Polpa di chiocciole al naturale
Helix Aspersa Maxima – Filiera certificata – Origine Italia
Polpa di chiocciola Helix Aspersa Maxima di prima scelta, già lessata e pronta per la cucina. Proveniente da allevamenti certificati secondo il disciplinare Chiocciola Metodo Cherasco, garantisce tracciabilità, qualità costante e performance elevate in cucina.
Formati
| Confezione | Formato | Peso | Conservazione | EAN | Cartone |
|---|---|---|---|---|---|
| Latta, pezzatura media Da 90 a 102 lumache | 850 g, 450 g sgocciolato | 48 mesi | 8050534070477 | 12 confezioni | |
| Latta, pezzatura grande Da 70 a 80 lumache | 850 g, 450 g sgocciolato | 48 mesi | 8050534070460 | 12 confezioni | |
| Vaso in vetro, pezzatura selezionata Specie: Helix Aspersa | 255 g, 150 g sgocciolato | 48 mesi | 8050534073850 | 6 confezioni |
Scheda tecnica
Le pezzature
- Media versatile e bilanciata, ideale per preparazioni tradizionali e lavorazioni in cucina.
- Grande strutturata e generosa, valorizza la presenza nel piatto ed esalta la materia prima.
- Vaso in vetro una materia prima versatile, pensata per valorizzare ogni preparazione.
Specifiche tecniche
- Specie Helix Aspersa Maxima
- Origine Italia
Qualità selezionata, pronta per la cucina professionale.
Filiera certificata Chiocciola Metodo Cherasco, tracciabilità ISO 22005.
Ristorazione e distribuzione
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