Polpa di filiera certificata
Carne di lumaca premium, Helix Aspersa Maxima, extra calibrata dal sapore avvolgente con note di nocciola
Carne di lumaca di alta qualità proveniente da filiera certificata, selezionata ed extra calibrata per garantire costanza, resa e performance in cucina professionale. Pronta da lessare e cucinare secondo ricetta, offre una texture tenera e un gusto ricco e avvolgente, con una delicata nota di nocciola che la rende distintiva e riconoscibile.
Formati
| Confezione | Formato | Peso | Conservazione | EAN | Cartone |
|---|---|---|---|---|---|
| Polpa fresca Calibri 2/4 – 7/9 | — | 0/+4 °C · 8 giorni | — | — |
| Confezione | Formato | Peso | Conservazione | EAN | Cartone |
|---|---|---|---|---|---|
| Lastrino Calibri vari | 750 g | -18 °C · 24 mesi | 8050534078404 | 12 confezioni | |
| Lastrino Calibro 2/4 | 1000 g | -18 °C · 24 mesi | 8050534077629 | 12 confezioni | |
| Lastrino Calibro 3/5 | 1000 g | -18 °C · 24 mesi | 8050534077643 | 12 confezioni | |
| Lastrino Calibro 5/7 | 1000 g | -18 °C · 24 mesi | 8050534077667 | 12 confezioni | |
| Lastrino Calibro 7/9 | 1000 g | -18 °C · 24 mesi | 8050534077681 | 12 confezioni |
Scheda tecnica
Plus di prodotto
- Extra calibrata per uniformità e resa
- Facilità di utilizzo in cucina professionale
- Alto valore percepito e posizionamento premium
- Ideale per horeca, ristorazione e industria alimentare
Specifiche tecniche
- Specie Aspersa Maxima
- Origine Italia – allevamenti certificati
Filiera certificata Chiocciola Metodo Cherasco, tracciabilità ISO 22005.
Ristorazione e distribuzione
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